Career in Food Technology In Hindi फ़ूड टेक्नोलॉजी करियर एवं सम्भावनाऐं

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Career in Food Technology In Hindi? फ़ूड टेक्नोलॉजी में खाद्य पदार्थो के रासायनिक, भौतिक एवं जैव रासायनिक विश्लेषण का अध्ययन किया जाता है | इसमें खाद्य पदार्थो का उत्पादन, भंडारण, परीक्षण, पैकिंग, डी-हाइड्रेशन, फ्रीजिंग एवं खमीरीकरण की तकनीकों को सिखाया जाता है | इसके अंतर्गत सभी प्रकार के भोज्य पदार्थ जैसे फ्रूट, सब्जी, फिश, अनाज, एवं दूध आदि को शामिल किया जाता है|

एक फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट का मुख्य कार्य कच्चे पदार्थो की जाँच, भोज्य पदार्थो की क्वालिटी, भोजन का परीक्षण एवं नूट्रिशियन वैल्यू जांचना होता है| In addition ये भोजन की प्रोसेसिंग, सरंक्षण, एवं उन्हें खराब होने से बचाने के लिए नयी नयी तकनीक अपनाते है | कच्चे और बने हुए माल की गुणवत्ता एवं हाइजीन आदि की निगरानी करना इनका ही मुख्य काम होता है|

Food Technology Qualification – योग्यता

  • 10+2 रसायन विज्ञानं, भौतिक विज्ञानं एवं गणित या बायोलॉजी के साथ किया हुआ होना अनिवार्य है|
  • आर्ट्स या कॉमर्स के छात्र इसमें प्रवेश नहीं ले सकते है|
  • यदि आप बीटेक इन फ़ूड टेक्नोलॉजी में एडमिशन लेना चाहता है तो 10+2 गणित विषय का साथ पास किया हुआ होना अनिवार्य है|
  • यदि आप ने होम साइंस, नूट्रिशियन, डायटीशियन एवं होटल मैनेजमेंट में ग्रेजुएशन किया है तो
    आप फ़ूड टेक्नोलॉजी में उच्च शिक्षा प्राप्त कर सकते हो|

Food Technology Courses-

फ़ूड टेक्नोलॉजी में कई प्रकार के कोर्स उपलब्ध है | इसमें आप डिप्लोमा से लेकर बीटेक, M.Tech तक कर सकते है|डिप्लोमा कोर्स एक वर्ष का होता है | डिग्री कोर्स तीन वर्ष का होता है,However बीटेक कोर्स चार वर्ष का होता है| मास्टर डिग्री दो वर्ष की होती है| कुछ मुख्य कोर्सेज की लिस्ट निचे दी गयी है-

  • बी.टेक इन फ़ूड टेक्नोलॉजी.
  • बीएससी इन फ़ूड टेक्नोलॉजी.
  • बीएससी इन फ़ूड साइंस.
  • बीएससी इन फ़ूड एंड नूट्रिशियन.
  • M.Tech इन फ़ूड टेक्नोलॉजी.
  • एमएससी इन फ़ूड टेक्नोलॉजी.
  • एमएससी इन फ़ूड साइंस.
  • डिप्लोमा इन फ़ूड एनालिसिस एंड साइंस.

Career in Food technology प्रमुख प्रशिक्षण संस्थान

Career in Food Technology in Hindi Life Cycle

Career in Food Technology- कंहाँ मिलेगी नौकरी

सफलतापूर्वक कोर्स पूरा करने के बाद कई जगहों पर रोजगार के अवसर मिलते है | आप सरकारी एवं प्राइवेट सेक्टर दोनों में रोजगार प्राप्त कर सकते है | For example कुछ मुख्य क्षेत्र निम्न प्रकार है –

  • फ़ूड प्रोसेसिंग कम्पनीज.
  • फ़ूड रिसर्च लैबोरेट्रीज.
  • होटल्स.
  • एजुकेशनल इंस्टीटूट्स.
  • सरकारी एवं प्राइवेट सेक्टर में फ़ूड इंस्पेक्टर, फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट एवं हेल्थ इंस्पेक्टर.
  • विदेशों में भी काफी अवसर मौजूद है.

नुट्रिशन एंड डायटेटिक्स में कैरियर एवं सम्भावनाएँ.

प्रमुख Food Technology कम्पनीज जंहा नौकरी मिलेगी –

जैसे-जैसे हमारी निर्भरता प्रोसेस्ड फूड पर बढ़ती जा रही है वैसे फूड टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में करियर की कई संभावनाएं और अवसर भी पैदा हो रहे है। एक रिपोर्ट के अनुसार फूड प्रोसेस की मल्टीनेशनल कंपनियां भारत आ रही है | For example कुछ महत्वपूर्ण कंपिनयों की सूची निम्न प्रकार है –

  1. Nestle India Ltd.
  2. Cadbury’s India Ltd.
  3. Glaxosmithkline Consumer Healthcare Ltd.
  4. Perfetti Vanmella.
  5. Hindustan UniLever Ltd.
  6. PepsiCo India Ltd.
  7. Mother Dairy.
  8. Britannia Ind. Ltd.
  9. Pfizer India Ltd.
  10. Vadilal Dairy International Ltd.

Career in Food Technology – सैलरी

एक फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट के तौर पर शुरआत में आपको 25000 से 30000 रूपये प्रति महीना सैलरी मिलती है| जैसे-जैसे आपका अनुभव बढ़ता है आपकी सैलरी भी बढ़ जाती है| आज कई ऐसे फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट है जिनका वेतन लाखों रूपये महीना है| विदेशों में भी फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट की काफी डिमांड है एवं आकर्षक सैलरी भी मिलती है| इसके आलावा आप खुद का बिज़नेस भी स्टार्ट कर सकते है|

Career in Food Technology – फ्यूचर स्कोप

खाद्य सुरक्षा विधेयक पारित हो जाने के बाद इस इंडस्ट्री में कई तरह के बदलाव आएँगे | असंगठित क्षेत्र को संगठित के दायरे में लाने से कंपनियों को क्वालिटी पर विशेष ध्यान देने और प्रोसेसिंग को मजबूत बनाने से संबंधित कार्य प्रमुखता से होंगे| ऐसी सम्भावना बन रही है की यदि आपने डिप्लोमा भी किया है तो आसानी से जॉब मिल जाएगी |

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